餐饮众筹失败的原因在于: 餐饮众筹周期长,需要长期持续经营 和实物众筹完全不同,实物众筹最后的结果是,给参与者兑现一款产品、一本书或者一款包,只要拿到产品,众筹就算结束。但在他们内心深处,这些人缺少同情心、冷漠,不知懊悔为何物。
有记者曾去过两次那里,每次消费者都寥寥无几,由于生意冷清,服务人员也有些懒散,甚至不会主动给茶水续杯。想想也是,就像互联网圈都在讲屌丝经济已死一样,把那些“优质”的、用户体验好的圈住了,他们的身份感、认同归属感也强,支付意愿更强不是?至于后期怎么收费、怎么分成,还不是好商量? 第二类,公关公司以及部分企业PR,这算是捆在一条线上的群体。
早在1997年,当时张兰的三家酒楼每日的营业额就达到了150多万元,她就陷入了极大的矛盾之中:“是继续赚钱还是做一个品牌出来?” 一番思索之后,张兰还是把三家酒楼都卖了出去,“我了解自己的性格,我是一个武断的人。
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